Le blog de l'Amap Chœurbio de Nogent-sur-Marne et du Perreux-sur-Marne
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Recette originale proposée par Anne-Marie : http://www.notretemps.com//cuisine/a-la-une-cuisine/gateau-a-la-betterave,i7908LE CAKE À LA BETTERAVE... Ou comment la recette proposée* dans le lien ci-dessus à été transformée... et testée lors de la distribution...
L'Inter-AMAP Petite Couronne Sud 92-94 vous invite à une soirée rencontre, ouverte à l'ensemble des amapiens de notre Inter-AMAP (Bagneux, Clamart, Rungis, Cachan, Arceuil, Villejuif, Ivry/Seine, Fontenay aux-Roses) autour de la projection du film de...
L'amap Choeurbio redémarre le 9 janvier 2013 et il reste des paniers disponibles ! La distribution : Le lieu et les horaires de distribution restent inchangés. - lieu : Pavillon Trudelle, 4 rue de la Mairie, Nogent sur Marne - horaires : les distributions...
Ingrédients : - 1 poulet fermier 1,6 kg - légumes divers : pomme de terre, carottes, courge, panais, céleri-rave, chou ... (environ 200 g de légumes par personne) - 2 branches de céleri - 100g de pois chiches - 1 pot de sauce tomate - 3 cc de raz el hanout...
Communication de l'amap Ile de France : La nouvelle séance ciné amap est annoncée ! Grâce au soutien de nos partenaires et de notre invitée, Marie - Monique Robin , ce sont deux soirées que nous vous proposons. Rendez-vous le mercredi 6 février à 20h30...
Ce mercredi 29 août 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 1,4 kg d'haricots verts - 1,6 kg de carottes - 4 concombres - 8 courgettes - 10 oignons - 12 oeufs Pour les demi-paniers : - 700 g d'haricots verts - 800 g de carottes -...
Ce mercredi 12 septembre 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 2 radis noirs - 1 kg de haricots verts - 600 g d'échalotes - 1 chou fleur - 2 kg de pommes de terre - 12 oeufs Pour les demi-paniers : - 1 radis noir - 500 g de haricots...
L'amap Choeurbio va s'associer avec un nouveau maraîcher pour cette nouvelle saison. Il s'agit de Jean Pacheco, maraîcher bio en Seine et Marne. Mr Pacheco est un spécialiste de l'asperge mais pas seulement. Il a une cinquantaine de légumes et quelques...
Madame, Monsieur, Nous avons une occasion unique de stopper la disparition dramatique de millions d'abeilles, mais tout repose sur votre député. Demandez-lui dès maintenant de signer la proposition parlementaire contre les insecticides tueurs d'abeilles....
La Cité des Sciences propose sur son site web TV (www.universcience.tv) un débat intitulé "Semences : une guerre oubliée ?" avec Patrick de Kochko, paysan bio, coordinateur du Réseau Semences Paysannes, et Henri Feyt, agronome généticien, membre de l'association...
Ce mercredi 6 juin 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 2 concombres - 2 salades - 1,6 kg de petits pois - 2 bouquets de brocoli - 2 bottes de carottes - 12 oeufs Pour les demi-paniers : - 1 concombre - 1 salade - 800 g de petits...
Ce mercredi 23 mai 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 1 kg de rhubarbe - 2 salades - 2 bottes de radis - 2 betteraves rouges - 6 courgettes - 2 bouquets d'herbes au choix (ciboulette en fleur, coriandre ou menthe verte) - 12...
La betterave rouge de Tertry est succulente. Pour la préparer, le méthode la plus simple est de l'éplucher et de la mettre dans un plat couvert (en pyrex) avec très peu d'eau (pour qu'elle garde ses qualités nutritives). Elle cuit très bien au micro-onde...
Résumé de la vie de la ferme en 2 mots : salades et boue. Salades Julien et son équipe ont entamé une course de vitesse pour nous amener des salades. Les bébés salades poussent bien à l'abri dans leur serre. Mais une fois en terre, Julien doit prendre...
Ce mercredi 09 mai 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 1 kg de rhubarbe - 2 salades (parmi batavia, rougette, laitue, feuille de chêne verte ou rouge) - 2 bottes de radis - 2 kg d'épinards - 2 kg de pommes de terre (parmi roseval,...
Tarte à la rhubarbe une belle botte de rhubarbe pelée et coupée en gros dés , 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, 2 oeufs et un blanc, 125 g de sucre, un peu de lait ,1 cuillère à café de maïzena Disposer les tronçons de rhubarbe sur une pâte...
Pour 4 personnes : Commencez par faire une pâte brisée: 125g de beurre - 250g de farine - un jaune d'oeuf - du sel - de l'eau (à ajouter en fin de mélange afin d'arriver à une consistance de pâte un peu cassante). Epluchez, lavez et coupez en petits morceaux...
Le Commissaire européen à l’Agriculture, Dacian Ciolos, a lancé mardi une offensive contre les OGM avec l’ouverture d’une consultation pour demander aux Européens s’ils veulent le développement d’une agriculture biologique. Les 500 millions de consommateurs...
"CO2 mon amour" par Denis Cheissoux Avec ses invités, CO2 mon amour cherche à savoir s'il est possible de rendre plus "verte" la PAC 2013. Pour écouter cette émission : http://www.franceinter.fr/emission-co2-mon-amour-qu-en-est-il-du-verdissement-de-la-pac...
Voici un petit bulletin d'infos de l'exploitation. Comme vous pouvez l'imaginer, les conditions météorologiques de ces dernières semaines n'ont pas été favorables aux cultures et au travail agricole. Le froid, la pluie, la neige tardive, les intempéries...
Certains ont pu avoir l’information en direct mercredi dernier : Jean livrera les légumes le mardi soir, veille du 1er mai. Nous pensons qu’il est judicieux de faire la distribution le 30 avril de 19H à 20H pour la fraicheur des légumes et pour ainsi...
Jean nous avait laissé un mot avec nos paniers pour signaler qu'il ne serait pas là ce mercredi. Il sera donc là mercredi prochain pour partager avec vous sur les produits, l'activité de la ferme... Depuis nous en savons plus sur les raisons de son absence,...
Notre nouvelle saison commencera en Janvier 2014 avec Jean Pacheco, notre paysan, qui nous fournit 35 paniers chaque semaine. Ses produits sont bio et locaux, venant de Verdelot dans le 77. Lire l'article sur Jean : http://amapchoeurbio.over-blog.com/article-visite-de-l-exploitation-de-jean-118589874.html...
Bonjour à tous, Nous continuons nos découvertes de la cuisine vivante et saine avec Sophie sur le thème tartinade et steaks végétaux. tout un programme!! Pour ceux qui ne connaissent pas encore Sophie Cochet, elle est naturopathe, nutritionniste et iridologue...
Le Dessous des cartes sur Arte, encore 3jours pour voir ce sujet... un 2ème volet à voir bientot ! http://www.arte.tv/guide/fr/049881-022/le-dessous-des-cartes Description du programme L'acquisition de terres cultivables par des investisseurs étrangers...
