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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 21:28
Actualités de la ferme
Après la pluie....le beau temps ! Les salades sont fragiles et ne supportent pas d'être cueillies en pleine chaleur sous peine de ressembler à de vieilles feuilles fripées dans nos paniers. Pour nous amener de belles salades, l'équipe de Julien est passée...
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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 21:27
Panier du 30 mai 2012
Ce mercredi 30 mai 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 2 bottes de radis - 2 concombres - 2 salades - 6 courgettes - 2 barquettes de fraises - 12 oeufs Pour les demi-paniers : - 1 botte de radis - 1 concombre - 1 salade - 3 courgettes...
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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 13:26
Cuire les betteraves rouges en quelques minutes
La betterave rouge de Tertry est succulente. Pour la préparer, le méthode la plus simple est de l'éplucher et de la mettre dans un plat couvert (en pyrex) avec très peu d'eau (pour qu'elle garde ses qualités nutritives). Elle cuit très bien au micro-onde...
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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 13:10
Actualités de la ferme
La ferme subit comme nous les alternances de pluie et de soleil. Si ce n'est pas toujours agréable pour nous, c'est par contre le bon moment pour les semis. Alors cela sème à tous vents à Tertry! Le vide sanitaire annoncé est en cours et les oeufs ne...
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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 10:17
Panier du 23 mai 2012
Ce mercredi 23 mai 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 1 kg de rhubarbe - 2 salades - 2 bottes de radis - 2 betteraves rouges - 6 courgettes - 2 bouquets d'herbes au choix (ciboulette en fleur, coriandre ou menthe verte) - 12...
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 13:38
Actualités de la ferme
Les tomates commencent à fleurir. Il y a actuellement deux serres de tomates, d'autres sont en cours de montage. Au chapitre des bonnes nouvelles, le péril "lapins et gibiers" est contenu. Il nous restera des légumes ! Nous rappelons que la production...
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 13:25
Panier du 09 mai 2012
Ce mercredi 09 mai 2012, nos paniers contenaient : Pour les paniers entiers : - 1 kg de rhubarbe - 2 salades (parmi batavia, rougette, laitue, feuille de chêne verte ou rouge) - 2 bottes de radis - 2 kg d'épinards - 2 kg de pommes de terre (parmi roseval,...
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 21:10
Actualités de la ferme
Résumé de la vie de la ferme en 2 mots : salades et boue. Salades Julien et son équipe ont entamé une course de vitesse pour nous amener des salades. Les bébés salades poussent bien à l'abri dans leur serre. Mais une fois en terre, Julien doit prendre...
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 20:54
Panier du 02 mai 2012
Composition des paniers du jour : ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ Panier entier Légumes Demi panier 12 Oeufs 6 800 g Asperges 400 g 2 bottes...
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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 20:42
Actualités de la ferme
Nous sommes actuellement en pleine intersaison fin des légumes d'hiver, ceux de printemps tardent à venir avec le froid et la pluie. Pour l’avenir, Julien a élargi ses variétés de carottes, tomates, fèves, betteraves et a augmenté sa surface de rhubarbe...
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Amap ChœurBio

Blog de l'Amap ChœurBio de Nogent-sur-Marne et du Perreux-sur-Marne.   

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