Topinambours

Velouté de topinambours au curry

Laver, gratter et éplucher grossièrement les topinambours. Les couper en dés et les faire suer dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajouter le miel pour les caraméliser légèrement, puis ...

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Merci Prisca

Des idées de recettes simples avec nos topinambours

partagez si vous avez des recettes délicieuses avec ces légumes pour lesquels on manque parfois d'inspiration

sinon plein de recettes sur les blogs habituels

Topinambours sautés ou à la crème - Recette topinambours

Pour ces différentes recettes Topinambours - beurre - huile d'olive - échalotes - herbes fraîches - crème fleurette - sel et poivre Les deux points délicats avec les topinambours sont l'épluc...

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